sábado, 16 de marzo de 2019 de 11:00 a 15:00

Dulce placer, los postres en vaso del Chef Pastelero Nuño García

sábado, 16 de marzo de 2019 de 11:00 a 15:00
Dulce placer, los postres en vaso del Chef Pastelero Nuño García
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Postres en vaso, otra manera de disfrutar y presentar un dulce placer con diferentes texturas: mousse, cremosos, crujientes, espumas. Sabores clásicos y otros más modernos. Un formato ideal para sorprender a tus invitados en casa, para degustar distintos sabores. Son de fácil conservación y se pueden hacer sin gluten, sin lactosa, sin azúcar.

¿Qué cocinaremos?

  • Crema de vainilla con manzana caramelizada, mousse de Mascarpone y crumble de especias
  • Panna cotta de mandarina y caramelo, cremoso de chocolate y espuma de yogur
  • Compota de Mango y maracuyá, mousse de chocolate blanco tostado
  • Praliné de avellanas con compota de frambuesas y cremoso de chocolate con leche y lima

¿Qué incluye el curso?

  • Copa de bienvenida
  • Degustación con el Chef Nuño García
  • Bebidas durante el curso y la degustación
  • Recetario digital detallado
  • Descuento 10% en tienda
  • Detalle cortesía de TheBox

Conoce un poco mejor al Chef Nuño García

Soy un Chef de pastelería madrileño que empezó su carrera con 18 años, aunque gran parte de mi formación tuvo lugar en Cataluña. Entre mis mentores se encuentran Oriol Balaguer, Cristian Escribá, Martin Berasategui y Santi Santamaría en España, y Tetsuya Wakuda y Will Goldfarb en Sydney y Singapur. Me apasiona la pastelería y me especializo en postres modernos  y alta pastelería de corte francés, así como en el área del chocolate, el pan y la bollería artesana. He colaborado en muchas publicaciones del sector nacional e internacional como Dulcypas y Pastry Revolution y en 2016, la guía San Pellegrino me otorgó el premio al mejor chef pastelero de Asia en sus Asia’s 50 best chef choice award. Me define mi búsqueda de la perfección, mi perseverancia y mi afán por la mejora constante en el producto final.